かっぱの徒然日記

新緑に映えるムラサキカピタン

いやあ、今日の暑さにはびっくりですな～！
４月だというのに、30度越えの真夏日とは、
河童の皿も干上がってしまいそうです。

こういう時は木陰で休むのが一番。
加満田庭園の新緑が美しいこの季節、
庭を散策するだけで、木々からパワーをもらえる感じです。

そして駐車場の片隅に咲く可憐なこの花。
藤の一種でムラサキカピタンというそうです。
藤のように房が垂れず丸い感じですが、
藤よりも良い香りがするのですよ。

週明けからは平年並みの気温に戻るそうですが、
気温変化が激しいと体調も崩れやすくなりますね。
温泉に入って身体の芯を温め、美味しい料理とお酒を楽しみ、
最後は緑のパワーチャージ！！
そんな休日を過ごしに、加満田にいらして下さいね。
ヽ(^◇^*)/

湯河原離宮を初体験

友人のお母様の招待で、「湯河原離宮」に泊まってまいりました。
（本来ならば我輩なんぞが泊まれる宿ではないのですが・・・）
女将さんはランチを食べに行ったことがあるのですが、
我輩は全くの初体験。
宿泊客以外の出入りが多い都心のホテルとは感じが違って、
なんだか緊張してしまいました。

”和モダン”がコンセプトらしく、黒に金の蒔絵風配色。
全体的にシックかつゴージャスで、”大人のための宿”という感じ。
廊下に活けてある花も華やかです。

和風の間接照明を多用しているため、廊下や客室内が、
年配の方にはやや暗すぎるかなとも感じました。

でも、さすがに客室は完全バリヤフリーで、お風呂はジャグジー付。
なにぶん敷地が広いため、大風呂に行くのもかなりの距離を歩き、
それからエレベーターを乗り換えなくてはならないので、
客室のお風呂の利用率は高そうですな。

客室の窓から見える木々の緑が１枚の絵のようです。
都会から来る人は癒されるだろうなぁ・・・と思いました。
（我輩は加満田で毎日眺めている景色ですが・・・笑）

夕食は和食を頂きましたが、料理のレベルは高く、
どれも大変美味しく頂きました。
びっくりしたのが、アレルギー対応の厳重さです。
同行の一人が鯖アレルギーであることを告げると、
その日の献立には鯖は入っていなかったにもかかわらず、
万一の混入に備えて、免責事項の説明と書類への署名を求められました。
そして椅子の後ろにアレルギー内容を記したシールを貼っていきました。
多くのホテルを抱えるグループ企業では、
ひとつの事故がブランドイメージを低下させてしまう危険があるわけで、
リスクマネジメントが重要なのでしょうね。

加満田とは目指すものが全然異なりますが、
ホテル＆旅館のトレンドの一形態として、
とても勉強になりました。
宿の形態は様々で、結局お客様が何を求めているか、
それが宿とうまくマッチするかが大切なのです。

”贅沢かつゴージャス感を味わいたい”
”邪魔されず二人の時間を過ごしたい”
”おしゃれをしてしてディナーを楽しみたい”
　　　　こういう方には、湯河原離宮をお勧めします。

”気取らずのんびり過ごしたい”
”部屋で食事をしたい”
”一日に何度も掛け流しの温泉に入りたい”
　　　　こういう方は、加満田にお出かけ下さい。

我輩はやっぱり加満田の方が落ち着くなぁ・・・。
さて、お風呂で泳いでこよーっと。
(^。^)y-.。o○

立派な筍が採れました

春ですなー。

加満田庭園でも木々が目覚めて新芽が芽吹き、
美しい青葉を繁らせ始めております。
そして、フキノトウやタラノメ、セリなどが、
春の香りと味わいを運んできてくれる。
いやはや、春の訪れは本当に有り難いものですなあ。

この季節、我輩は自然豊かな加満田にお世話になっている幸せを
ひしひしと感じてしまうのであります。
だってねえ、女将さんや板長におねだりすれば、
春野菜の天麩羅とか芹ご飯とか食べられちゃうんだもん。
（へへ、羨ましいでしょ？）

そうそう、今年も加満田庭園では見事な筍が採れましたぞ。
これが初物でございまーす。

採れたのは丁度１週間くらい前で、我輩もお裾わけを頂き、
”かっぱ母”に料理してあげました。
大きいのにとっても柔らかくて美味しい筍でした。
Ａさん（庭を管理している人）に感謝ですな。

だって筍採りは日々、猪との競争なのです。
人間より目ざとくて、力持ちで、食い意地が張ってるときてるから
実に始末が悪い。
負けるな、Ａさん！
我輩のために（？）がんばって筍をＧＥＴしてね～♪

皆様もこの季節、是非加満田にお出かけ下さい。
ゴールデンウィーク前は空いているから、
我輩みたいに大風呂で泳げちゃうよ。
もちろん、お勧めは「春の味覚満喫プラン」。
春野菜の天麩羅で冷酒をクポッ！
はあ、たまりませんなぁ～。
("⌒∇⌒")

おでん種で優秀賞！

加満田の女将は、かなり抜けているところもあるが、
（我輩は”なんちゃって女将”と呼んでおります、はい）
多才で料理上手なのである。

今回、見事にそれが証明された。

将の考案した”小田原梅干しと鶏のしんじょ”が、
「小田原おでん種コンテスト」で、２位の優秀賞を獲得したのである。

そもそものきっかけは、友人の干物屋の奥さんに、
「るりちゃん、料理上手なんだから応募してみなよ～！」
と、半ば強制的に勧められたようだが、
試作してみたら、結構美味しかったので、その気になったらしい。

試作品を我輩も味見したけれど、なかなか美味でしたぞ。
そのまま酒のつまみにしてもよし、
椀種にしてもよしのさっぱりしたお味でした。

ちなみに参加賞として、小田原おでん（レトルトパック）と
現金5,000円（交通費と材料費だそうです）が貰え、
優秀賞の賞金は10,000円だったそうな。
（女将さん、全休日のおこづかいが出来て良かったね♡）
来年もやると思うので、皆さんも挑戦してみてはいかがかな？

さて、この女将考案の新作しんじょ、
加満田でも使ってみたらいいと思うんだけど、
どーでしょーかねぇ、板長さん？
(^。^)y-.。o○

自家製燻製いただきました

加満田の常連の一人”Ｓ様”は、かなりのグルメであられる。
美味しいものを食べに各地を旅行されており、
お土産に頂くお菓子も、スイーツ好きの女将を唸らせる逸品ばかり。

そしてついにグルメが高じて、
ご自身で燻製作りにチャレンジされたらしい。

女将の元に届いた燻製色々。
ベーコン、タン、ロースハム、チーズ・・・。
写真がないのは、女将さんがさっさと切り始めてしまったから。

「だって、Ｓ様が、
”感想を聞きたいから、かっぱさんにもあげてね”
って言ってたんだもん。」

ありがたいことですなぁ。
一通りお味見させて頂いて、我輩が一番気に入ったのは、これ。

かなり塩気の強いお味でしたので、
カナッペ風のつまみにしてみました。

見た目はワイン向きだけど、かっぱのお勧めはウィスキー。
燻製独特の風味とベストマッチだと思うんだけど、どーかしらん。

我輩は本来バーボン派なんだけど、
これにはスモーキーフレイバーの強いスコッチが合いそう。
たしか、ウシュクベが少し残っていたはず・・・。
あと、バランタインもあったかな？
（心はすでに晩酌に飛んでいるかっぱでありました）

それでは”Ｓ様”、
一杯やらせていただきまーす！
ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪