かっぱの徒然日記

筍掘りに挑戦！

”雨後の筍”という言葉がある。
ことわざの語源になるだけあって、本当に雨の後、筍はあちこちににょきにょき顔を出す。

「ご注目！雨後の筍！」
池で暮らしているので、加満田庭園を散歩することも多いが、なんといっても”花より団子”の我輩の目は、自然と食べ物に吸い寄せられてしまう。

「女将さーん、筍がいっぱい出てるよー。」

「早く掘らないと、固くなっちゃうよー。」

今度は筍ごはんにしよーかな。
中華風に炒めてもいいかも。

・・・・・なあーんて考えていると・・・・・

「はい、これ持って！」

「へっ？？？」
渡されたのは、鍬！
あの田んぼとか耕す農具。

「あのー、どういうことでございましょーか・・・？」

「掘るの！決まってるでしょ。」

うっそー！
我輩が掘るのー？？？
いや、無理ですって、絶対。

「働かざるもの、食うべからず！行くよ！」

涙・涙・涙・・・。
がんばりました、女将と一緒に。
水かき擦りむけて、マメできちゃった・・・。
でも、自分で掘った筍は、きっと格別の味。
浜野さーん（←板長）、茹でたら、かっぱの分もお忘れなく！

皆さん、加満田の献立に筍が出てきたら、それはＫＥＩがっぱが掘った筍かもしれません。
味わって食べてねー！！！

新緑の季節

新緑の美しい季節になった。
加満田の庭も緑色に輝いて見える。

桜もいいが、かっぱ的には新緑の方が美しいと思う。
何故かって？
だって緑はきゅうりの色だもん！
だいたい、新緑の季節には、美味しい緑色がいっぱい♡
セリでしょ、蕗でしょ、独活でしょ、クレソンでしょ。
はぁー幸せ。

（ここで女将の声）
「でも、あんたはセリとドクゼリの区別もつかないんでしょーが！」

うっ！
痛いところを・・・。

そうなのである。
我輩は実はシティ派のかっぱで・・・といえば、聞こえはいいが、
草花についてはトンと無知なのである。
先日も女将の手伝いでうきうきとセリ摘みを手伝ったはいいが、
沢山のドクゼリが混ざっていて、女将と社長に呆れられてしまった。

「かっぱのくせに、ドクゼリ摘んでくるとは・・・（笑）」

社長！
かっぱにブログやらせといて、そりゃないっしょ！
それぞれ、向き不向きってもんがあんのよ。ふんっ！

でも、女将がいてくれないと、お腹こわしちゃうなあ。
食べれるのだけちょーだいね。

もらったセリで、セリご飯作りました。


ああ、自然に感謝。
いただきまーす！

---　しばし、至福のとき---

ちなみに、女将も新緑の季節が一番好きだそうで、
この時期に来て欲しいからとお得なプランを用意しているそーな。
その名もずばり「新緑プラン」。

みんなも加満田で森林浴して、緑のエネルギーをもらおうぜ！

「筍だーい好き！」

加満田の庭園で取れた筍を、板長の浜野さんが下茹でしてくれた。
旅館はありがたいねー。
筍は大好きだが、大きいから下茹では大変。
実は我輩、まだ一度も下茹でを自分でしたことがないのだ。
（筍が丸のまま入る鍋も持っていないし・・・）
いつも誰かが茹でてからくれる。
いえ、決して我輩が物欲しそうな眼でみているからではありませんぞ！

ある日の鎌田家のお昼ごはん。

　　　　　　　　　　　　「筍と椎茸とクレソンのパスタ」
ほほう、うまそうですなー。
どれどれ、ひとくちお味見を・・・。

うん、うまい。
やや薄味だけど。
そう、女将は素材の味を生かした料理が得意なのです。
ちなみに、筍も椎茸もクレソンも庭で採れたもの。
実にリーズナブルかつヘルシーで美味しそうな昼食でした。

かっぱも明日は筍のパスタにしよっと！

筍の収穫

女将の大好きな筍のシーズンがやってきた。

”雨後の筍”の言葉とおり、先日の雨で急に成長したらしく、あちこちに頭を出している。

加満田の筍を食べるには、強力なライバルに先んじて掘らねばならない。
そのライバルとは・・・

猪である。
驚く無かれ、奥湯河原には猪が出没するのである。
かっぱに負けないほどグルメなあの連中は、人間に先んじて柔らかいうちに掘り出して食べてしまうのだ。
かくして、毎年、女将と猪の間では壮絶な筍争奪戦が繰り広げられるのである。



今年の第１戦目は女将の先手必勝が功を奏して、大きな筍をゲットした。

これがその戦利品である。


おーっ、えらいぞ、女将！

こんなに大きいの食べきれないよねー。
当然、かっぱにもまわってくるよねー。（ルンルン♡）

何しようかな。
筍のステーキ？
筍の木の芽焼き？
わかめと炊こうか、パスタにしようか・・・。

えっ？ＫＥＩかっぱのブログは食べ物の話ばっかりだって？

ほっといてくれい！！

クレソンのかき揚げ

前回、クレソンを天婦羅にすると美味しいらしいと書いたが、人参とかき揚げにするとより美味しいという情報を得た。
おっ、それってうまそう！
たしかに緑一色の天婦羅より、見た目もきれいになるだろうし。

「食いたい！食いたーい！」
さっそく女将におねだりしてみたところ、板長に頼んで作ってくれた。
わーい、優しい女将さん。
たとえ、自分が食べてみたかったからでも嬉しいよ。
板長の浜野さんもありがと♡

ぱくっ。
うまーい！!
さくさくしてて、お酒がすすむぜ！
かっぱ的には、塩で食べるのがお勧めですな。
いくつでもいけそうです。

ちなみに、この写真は女将の分を慌てて撮ったものです。
浜野さんがきれいに盛り付けてくれた方は、あんまり美味しそうで、写真を撮るのも忘れて食べちゃいました。
ごめんなさい。
”ＫＥＩがっぱの前に、酒や食べ物を置かないよーに。”
お仕事忘れちゃうからねー。
反省・・・