ピクルスで一杯

いやはや、忙しい毎日であった。
我輩も皿がひび割れるまで、がんばったが、
女将や板長、従業員一同、この猛暑の中、よく働いた。
みんな、えらい！！

料理は苦にならない我輩ではあるが、
さすがに手の込んだものを作る暇も気力もなかったこの夏、
せっせと作って食べたのが、即席ピクルスである。

愛するきゅうり（大きくなりすぎたりしたのを、いつももらえるのだ）、
人参、タマネギ、パプリカなどの野菜に塩して、
香辛料と砂糖と塩を入れて沸かした酢に漬けるだけ。
簡単で、お酒のつまみにも最高なのだ。

で、こーんな感じで、本日のおつまみ。

ウィスキーはワイルド・ターキー8年（我輩はバーボン派）。
お仕事後の一杯は最高！

「１杯じゃなくて、いっぱいでしょ！」

女将さん、突っ込み入れないで下さい・・・。