blog keiがっぱの言いたい放題

久々のフルコース♡


我輩の友人”Rちゃん””Yちゃん”姉妹が、我輩のお誕生日祝いに
フレンチのディナーをご馳走してくれた。
(お前は何回、誕生日祝いをするんだー!?)

お店は、小田原の「ラ マティエール」
こじんまりとした店だが、器や盛り付けもとってもおしゃれで、
ここ一番のお祝い事には最適のお店。

何より我輩が気に入っているのは、ワインがグラスで提供され、
ソムリエを勤める奥様が、料理に合わせて選んでくれる点。
我輩の友人達は、どういうわけか酒飲みが少なく、
(まあ、だからアッシーしてもらえるわけですが・・・)
料理に合わせて、白も赤もボトルでというわけにはいかないのだ。

どんな料理が出たのか、興味のある方もいるだろうから、
写真でご紹介。
ただし、食べる前に、携帯でささっと撮った写真なので、
構図とかはいいかげん。
しかも、料理の内容も、うろ覚えで・・・。(苦笑)
間違っていたら、ごめんねー!!

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最初に出てきたのは、卵の殻に入ったプリン。
”始まりは卵から・・・”ということで、卵料理からのスタートだそうだ。
濃厚なラム酒のソースがかかっている。
上には柔らかいプリッツのようなもの。

それから、自家製の生ハムとしし肉のスモーク。
(写真、撮り忘れました・・・)
前菜はフォアグラのテリーヌに苺を添えて。
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スープはまるでデザートのようでしょ。
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たしかジャガイモのスープだったと思うけど・・・。
散らしてあるのはトリュフだたかな?

魚料理は鱈だったかなぁ。
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この辺りになると、記憶があいまいで、
ソースがとても美味しかったことしか覚えてないや。
お話もはずんできていたしね。

間に、シャーベットを挟んで、メインの肉料理。
メインは選べるんだけど、マダムのお勧めで、鴨にしました。
フランス産鴨をローストとスモークの両方で。
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食感も味わいも異なり、一皿で2度美味しい。
得した気分ですな。

デザートはスパイスの効いたアイスとフォンダンショコラ。
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どれも、きれいで、美味しくて、ワイン共々、堪能いたしました。
”Rちゃん””Yちゃん”
ご馳走様ー!!

「ラ マティエール」は、夫婦二人でやっている小さなお店なので、
行ってみたい方は、電話予約を忘れずにね。

「ラ マティエール」
電話 0465-24-5512
定休日 火曜日・水曜日

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by keigappa | 2013-02-27 10:29
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