今年のゴーヤもいよいよ終わり

女将さんが大きなゴーヤをくれた。

「たぶん、大きいのはこれが最後だよ。
かっぱちゃんは、何作るのかなー？」

ん？
なーんか、下心を感じるんですけど・・・？

「こんだけ大きいと、食べであるよねぇ。
かっぱちゃん、一人じゃ食べきれないねー。」

それって、”何か作ってもって来い”ってことでしょ。
わかりましたよー。

今回は大きいので、そのまま詰め物にしたら火が通りにくい。
そこでまずは輪切りにして、塩もみ。


今回はひと手間かけて、ハンバーグの種を作り、
それを輪切りしたゴーヤに詰めた。
それから小麦粉とカレー粉をふるいにかけてまぶし、
フライパンで焼いた上に、仕上げに卵をかけてピカタ風に。


写真はいまいちですが、これかなり美味しいです。
ビールとの相性もばっちり！
社長さんにも気に入ってもらえました。

自分のつまみを作るのは楽しいけれど、
食べてくれる人がいるのは、もっと楽しいですね。

「でしょ！？で、今日は何作るー！？」

いや、女将さん、そう毎日はがんばれませんって・・・