かっぱの徒然日記

年河童が豆まきするのだ！

今日は節分。

とはいえ、一般家庭で豆まきをする家はずい分少なくなったらしい。

加満田では、毎年豆まきをするが、

”河童の宿”にふさわしく(?)、豆まきは我輩の仕事になっている。

本来は”年男”が撒くものだが、

（いやジェンダーフリーの視点からは”年男”と”年女”か？）

なにを隠そう、今年我輩は”年河童”なのだー！！

うむ、今年は一層気合を入れて、豆まきしますぞ！

気合だ！┗(●｀◇´●)┛気合いだ！

毎年お泊りのお客様にも、福豆をお配りするのだが、

今年は、五所神社でもらってきた福豆が足りないからと、

女将さんがささっと似たようなものを制作。

本当にこういうことは好きなんだよね～。

”鬼は～外！、福は～内！”

コロナもインフルエンザも花粉症も、

みーんなどっかに飛んでいけ～！！

ああっ、冬眠したい！

寒い・・・！

寒すぎる・・・！！

最強寒波とやらのおかげで、日本列島は冷蔵庫状態。

昨日の朝は、車のドアもバリバリに凍り付いていて、

開けるのに苦労してしまった。

窓も真っ白に凍っていて、

「フリーザーから出したアイスクリームか！？」

と、突っ込みたくなる状態。

もちろん、大雪に見舞われている地域を思えば、

これくらいで文句を言っては罰が当たる。

分かってはいるのだが・・・。

河童は寒さに弱いんだよ～！！！（涙）

基本的に我輩は変温動物。

冬は冬眠しているのがあるべき姿なのだ。

なのに、人間並みに暮らそうとするから、

ほら、水かきはあかぎれになるし、

神経痛は出るし・・・もう、いや！

冬眠する！！

そこで、女将さんの冷静な一言。

「あ、そう。

でも冬眠中は食べなくていいんだよね？

てことは、お酒も飲まないわけだ。」

(￣◇￣;)ｴｯ

ｱﾂｶﾝ・・・（ﾟ～ﾟ;）・・・ｸﾎﾟｯ

前言撤回・・・ (￣▽￣;) ／

なくてはならぬ調味料は？

皆様ご存じの通り、我輩はかなりの貧乏性である。

料理に使った大根の皮も捨てずに冷凍してとっておき、

ある程度たまったところで、きんぴらを作る。

で、昨日、きんぴらを作ったわけなのだが、

調味料入れの砂糖を使い切り、さて補充しようとしたら・・・。

「ん？砂糖の予備がない！？」

自分で言うのもなんだが、我輩は心配性で、

なんでも予備を持っていないと不安になる性質である。

調味料も半分くらいになると、次のを購入して備えておく。

なのに何故・・・？

理由は明白。

砂糖の使用頻度が極端に少ないからである。

我輩が料理で砂糖を使うのは、きんぴらを作るか、

ピクルスや酢の物を作る時くらいで、

１kgの小さな袋を使い切るのに１年くらいかかる。

（コーヒーに砂糖は入れないし、甘いお菓子も作らないからねー。）

極めて優先順位が低い調味料だったわけだ。

これが、塩や胡椒、醤油、オリーブオイルとなると、

ほぼ毎日使うから、ちゃんと気を付けるんだけどねぇ。

調味料の優先順位って、考えてみるとすごく個人差があるね。

女将さんはとにかく酢が大好きで、いつも１升瓶で買っているし、

種類も色々揃えている。

ジャムを作ったりするから、砂糖も大量に使う。

（女将さんは上白糖ではなく、てんさい糖を使っているらしい。）

ちなみに我輩にとってなくてはならない調味料は・・・タバスコ！

タバスコは開封したらすぐに、次のを購入。

絶対に切らさない。

鎌田家の冷蔵庫にも常駐させてもらっている。

でも、とりあえず砂糖が少しだけでも残っていてよかったわ。

いくら我輩でも、甘みゼロのきんぴらは辛いものがあるからねー。

はい、きんぴら無事に完成しました。

これがまた、お酒に合うんだなぁ～♡

来週は最強寒波襲来とのこと。

温泉と熱燗で中からじっくり温めなくっちゃね！

ついに女将も副反応！

今朝、女将さんがダウンした。

といっても、皆様ご心配なく。

病気ではなく、昨日打ったコロナワクチンの副反応である。

女将さんは今まで全くというほど副反応がなく、

毎回、酷い副反応に見舞われる我輩を、

「あ～、河童は繊細だから大変ね～！」

と笑ってみていたのだが・・・。

今回は朝から青い顔をして、

「気持ち悪い・・・。身体中痛い。」

とのこと。

オミクロン対応ワクチンは、特に副反応が大きいようで、

今まで副反応が出なかった座敷係のＦさんも、

高熱を出して３日ほど寝込んだ。

幸い、天気のせいもあって、今日はあまり忙しくないので、

女将さんにはゆっくり休んでもらうことにしよう。

でもさぁ、

我輩が副反応に苦しむたびに、何やら羨まし気に、

「あーあ、私も熱でも出れば、

ゆっくり寝てられるのになぁ。」

と言っていた女将さん。

実際に熱が出てみれば、そんなに羨ましいものじゃないでしょ？

ε=(￣｡￣;A　ﾌｩ…

明日は楽になっているといいね。

というわけで、今日は甲羅を脱いで、がんばらなくっちゃ！

すき焼きの思い出

我輩は毎年、元日の夜にすき焼きを作る。

お昼休みに野菜を切って、準備を整えておき、

夜、仕事を終えてから、すき焼きでクポッと一杯！

元旦の至福のひと時なのだ。

元日の夜、すき焼きを食べるのは、

”かっぱ家”の長年の習慣である。

我輩が子供の頃、牛肉は贅沢品だった。

（まあ、今でもすき焼き用の牛肉は高いけどさ。）

お腹一杯、牛肉が食べられるのは、

元日くらいだったのである。

実は我輩が毎年、元日にすき焼きを作るのには、

ノスタルジーだけではない現実的な理由もあるのだ。

すき焼きという奴は１回作ると具を足しながら、

何日も食べ続けられる。

ご飯のおかずにもなるし、酒のつまみにもなり、

最後はうどんを入れて、うどんすきにしたりも出来る。

忙しい正月には実に有難い代物なのだ。

しかも、年々、食べられる牛肉の量は減ってきて、

味のしみた焼き豆腐やネギの方が有難くなってきたので、

コストも下がってきている。(笑)

今はすき焼き用に牛脂を固めたものがあるが、

我輩の記憶にある”かっぱ家”のすき焼きでは、

脂身の塊をそのまま入れて煮込んでいた。

それが、煮込まれてトロトロになったものが、

子供の頃の我輩は大好きだったのである。

（今は脂身食べられなくなったわ、歳だね～。）

さて、正月を終え、すき焼きもきれいに食べ尽くしたことだし、

しばらくは低カロリーの健康的なつまみにしなくちゃね。

納豆でも買ってこようっと！

ん？

健康的なつまみにする以前に、飲まなきゃいいのではって？

その選択は我輩にはありませーん！

♪酒じゃ.*。(*＾▽＾*)酒じゃ♪