blog keiがっぱの言いたい放題

ニューオーリンズの憧れの味


我輩は生牡蠣が好物である。
生の貝は苦手で食べられない癖に、なぜか牡蠣だけは大好き!
冬場は機会あるごとに生牡蠣を食べている。


というわけで、先日東京に行った際もオイスターバーで
「一人酒&夕食」を楽しんだのだが、
そこで夕食に食べたのがこれ。
”シーフードガンボ”である。

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”ガンボ”というのは、アメリカ南部の郷土料理で、
オクラなどでとろみをつけたシチューのようなもの。
カレーのようにご飯にかけて食べる。
我輩はこの料理に思い入れがあって、
オイスターバーなどで見かけるとよく注文する。


我輩がアメリカで食べたのかって?
残念でしたー!
我輩が”ガンボ”なる料理に興味を持ったのは、
ある雑誌の紀行文がきっかけなのだ。

それはまだ我輩が中学生ぐらいの時だったろうか。
「リーダーズ・ダイジェスト」というアメリカの雑誌の日本版を
定期購読していた。
記事や読み物が面白くて愛読していたのだが、
あるとき読んだニューオーリンズの紀行文の中に出てきた
”ガンボ”なる料理に、我輩はいたく興味をそそられたのである。


今のようにネットが普及した時代であれば、
すぐに写真を見たり、レシピを検索したりできる。
しかし当時は、文章から想像するのみ。
そしてそれは未知なる味への憧れとして、
我輩の頭(の皿?)にインプットされてしまったのだ。

残念ながら、「リーダーズ・ダイジェスト」日本版は、
休刊してしまって、今はない。
だが、あの雑誌は小さな河童に大きな世界を見せてくれたと思う。
やはり若くて感性が柔軟な内に、読書はすべきですなあ。

えっ?
柔軟な感性に刷り込まれたのは、食べ物のことだけかって?
そこは深く追求しないでくださーい!
σ(^◇^;;



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# by keigappa | 2018-01-21 17:35

今年も行ってまいりました


さて皆様、これは何処でしょう?
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これは浅草寺の五重塔です。
でもなんだか感じが違う?

そう、これは内部から撮影したものなんですね。

意外と知られていないのですが、浅草寺の五重塔は
基壇状の建物(塔院)の上に建っていて、
塔の四方を囲うように霊牌殿が設けられているのです。
霊牌殿1室(区画)ごとに一躰の聖観世音菩薩があり、
その周囲に永代供養位牌が奉納されているのですが、
実は”かっぱ父””かっぱ祖母”の位牌もここにあるのですな。

塔の中に入れるのは毎月15日と彼岸等の期間だけ。
だから今年も15日に初詣兼ねて浅草にいってまいりました。

ちなみに翌日も我輩は浅草へ。
恒例の「浅草歌舞伎」を見るためです。
劇場内部には記念撮影用にこんなパネルもありましたぞ。

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中に入って撮れば、皆に囲まれているかのように撮れます。
いやはや、若手歌舞伎俳優はもはやアイドルなんですなぁ。

そういえば、浅草で別なアイドルに遭遇。
新仲見世商店街のゆるきゃら「新にゃか」君です。

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我輩は初めて会いましたが、フレンドリーで可愛い奴でしたぞ。
頭が風呂敷ってところがいかにもですなぁ。


正月の忙しさが嘘のように暇になってしまったこの頃。
大風呂で河童が泳いでいても驚かないで下さいね~!
~(^◇^)/ 


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# by keigappa | 2018-01-18 09:52

女将さんの怪しいおやつ

クンクン、何やら香ばしい匂いがするぞ。
女将さんが何かを炒っているよーだ。
銀杏かなぁ~と期待して覗いたら・・・。

ん?
何ですかな、これは?

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なんと正体は南瓜の種でした。
しかし、なんで南瓜の種?


女将曰く、

「子供の頃、中華料理店で最初に出される
白い殻つきの南瓜の種が好きでねぇ。
スイカの種は嫌いだったんだけどね。」


郷愁があって、南瓜の種を炒ったそうだが、
そこにはもうひとつ隠された理由があったのだ。


「これだと剥くのに時間がかかるし、
固いから一度に沢山食べられないからいいの。」


そう、女将さんはナッツ類が大好き。
ピーナッツとかアーモンドとかカシューナッツ等は
ぱくぱく食べられちゃうからねぇ。
気がついたら体重が・・・
きゃ~!!(☆□☆)ショック
って事態に。


我輩も貰って食べてみたけれど、
とっても根気がいるから、我輩のつまみには向かないなぁ。
女将さん、今度は銀杏炒ってね。



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# by keigappa | 2018-01-12 20:41

もう皆へろへろ

今年の年末年始は長い・・・。


いつもなら、4日か5日頃にちょっと暇な日があるのだが、
今年は成人の日の3連休が早いため、
ずーっと満室が続いていた。
(有り難いことなんですけどねぇ・・・)


正月は料理の品数も多いし、お客様の人数も多い。
加えて寒い季節である。
皆、体調を崩しても休めず、気力を振り絞っておりましたぞ。


我輩も年末からずっとお皿洗いの日々。
お皿洗いは嫌いじゃないけれど、さすがに飽きたなあ。
水かきも傷だらけになっちゃったし。
(>﹏<)

こういう時は、あやちゃんにもらった年賀状を見て
元気を出そうっと!

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落書き上手のあやちゃんは、暇があるとちゃちゃっと
我輩を落書きしてくれます。
この年賀状も加満田のコースターの裏に描いてくれたんだけど、
あっという間だったよ。


どうにか無事に忙しい時期を乗り切れて、
女将さんもほっとしております。
多くのお客様の笑顔と”ありがとう”の言葉に支えられて、
従業員も皆、頑張ることが出来ました。
皆様、本当に有難うございまーす!


さてと、我輩もゆっくり骨休め・・・できるかなぁ・・・?



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# by keigappa | 2018-01-07 18:43

新年かっぱ探し?

あけましておめでとうございます。

今年も加満田と”かっぱブログ”
そして河童達をよろしくお願い致しまする。
(○^_^○)♪


さて、新年の最初のご挨拶、写真なしでは淋しいので、
正月飾りでも撮ろうとおもっていたら、
あやこがインスタグラム用に撮ったというので、
その写真を使わせてもらうことにした。
(我輩は写真が苦手なのだ。)


あやこいわく、
「河童が二匹隠れているから探してね♡」
とのことである。
新年最初の”宝探し”ならぬ”河童探し”
どうぞチャレンジしてみてね。

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# by keigappa | 2018-01-01 17:05



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